23 Ekim 2015 Cuma

Bir Kase Aşure Almaz Mısınız ?


Aşure gününün gelmesini dört gözle bekledim ben.Seviyoruz ne yapayım.Sabah uyanır uyanmaz girdim mutfağa başlattım tenceremi kaynatmaya.Hayatımda ikinci kez aşure pişirdim ama kendimce başarılı oldu.

Aşureyi her yapan farklı yapıyo sanki.Süt ekleyen ,pekmez ekleyen gül suyu yada...Herkesin
damak tadı farklı,ben de bana göre en basit aşure tarifini buldum az değişiklikle paylaşmak istedim

MALZEMELER

*1 bardak nohut
*1 bardak fasulye
*3 bardak aşurelik buğday
*1 su bardağı kuru kayısı
*1 su bardağı kuru incir
*1 su bardağı kuru üzüm
*2 su bardağı şeker
*1 su bardağı fıstık
*1 su bardağı fındık
*1 su bardağı ceviz

**Yapılışı**
nohut ,fasulye ,buğday haşlanır
kuru meyveler 10dk kadar haşlanır
pişen tüm malzemeler birleştirilir şeker ve kuru yemişler de eklenir
5dk kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır.
üzerini süslemek için içine koyulan mazlemeleri kullanabilirsiniz ben ayrıca hindistan cevizi ve susamı da çok yakıştırıyorum üstüne
                         afiyet olsun

NOT: eğer aşureniz katı olursa sıcak su ekleyebilirsiniz
           eğer sıvı olduysa kıvamını arttırmak için bir kaşık nişastayı suda eritip tencereye
           ekleyebilirsiniz



13 yorum:

  1. Elinize sağlık ben bayılıyorum aşureye :)

    YanıtlaSil
  2. Merhaba ellerinize saglikk. Ozledik asureyi :))
    Blogunuza uye oldum bende makyaj ve bakim uzerine yaziyorum. Bloguma beklerim :) Nurluguzellik.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet doya doya aşure yeme zamanı geldi :) ben de hemen geliyorum blogunuza

      Sil
  3. ayyy ayyy ayyy :=) ellerine sağlık cnm benim Allah kabul etsin. bu ara da iade-i ziyarete geldim artık takipteyim :=) sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım amin :)

      Sil
  4. Oh miss elinize sağlık :) harika görünüyor

    YanıtlaSil
  5. Banada yapmak nasip oldu bu sene, ilki gerçekleştirdim inş yine nasip olur. Mutfağın bereketi paylaşımlar, elinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. inşallah,ben de ikinci kez yaptım.teşekkür ederim seninde ellerine sağlık :)

      Sil
  6. en sevdiğim tatlıdır aşure. Benim sevdiğim tatlının mübarek günü bile var :) ama ben meyve kuruları konunca çok sevmiyorum. olmazsa olmazları bence dövme, buğday, fasulye, fındık ve ceviz bunlar varsa tamam. suyuna da şeker koymayı sevmiyorum üzüm pekmeziyle yapılırsa hem rengi hem tadı on numara beş yıldız oluyor. :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne şanslısınız o zaman :) öyle de güzel bi tatlı ki herkesin farklı tarifi var ve herkes kendi damak tadına göre ayarlayabiliyosun ve her seferinde de harika oluyor :) ben de kuru meyvelerine bayılıyorum mesela :)

      Sil