Aşure gününün gelmesini dört gözle bekledim ben.Seviyoruz ne yapayım.Sabah uyanır uyanmaz girdim mutfağa başlattım tenceremi kaynatmaya.Hayatımda ikinci kez aşure pişirdim ama kendimce başarılı oldu.
Aşureyi her yapan farklı yapıyo sanki.Süt ekleyen ,pekmez ekleyen gül suyu yada...Herkesin
damak tadı farklı,ben de bana göre en basit aşure tarifini buldum az değişiklikle paylaşmak istedim
*1 bardak nohut
*1 bardak fasulye
*3 bardak aşurelik buğday
*1 su bardağı kuru kayısı
*1 su bardağı kuru incir
*1 su bardağı kuru üzüm
*2 su bardağı şeker
*1 su bardağı fıstık
*1 su bardağı fındık
*1 su bardağı ceviz
**Yapılışı**
nohut ,fasulye ,buğday haşlanır
kuru meyveler 10dk kadar haşlanır
pişen tüm malzemeler birleştirilir şeker ve kuru yemişler de eklenir
5dk kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır.
üzerini süslemek için içine koyulan mazlemeleri kullanabilirsiniz ben ayrıca hindistan cevizi ve susamı da çok yakıştırıyorum üstüne
afiyet olsun
NOT: eğer aşureniz katı olursa sıcak su ekleyebilirsiniz
eğer sıvı olduysa kıvamını arttırmak için bir kaşık nişastayı suda eritip tencereye
ekleyebilirsiniz
Elinize sağlık ben bayılıyorum aşureye :)
YanıtlaSilteşekkür ederim :)
SilMerhaba ellerinize saglikk. Ozledik asureyi :))
YanıtlaSilBlogunuza uye oldum bende makyaj ve bakim uzerine yaziyorum. Bloguma beklerim :) Nurluguzellik.blogspot.com.tr
Evet doya doya aşure yeme zamanı geldi :) ben de hemen geliyorum blogunuza
Silayyy ayyy ayyy :=) ellerine sağlık cnm benim Allah kabul etsin. bu ara da iade-i ziyarete geldim artık takipteyim :=) sevgilerle
YanıtlaSilteşekkür ederim canım amin :)
SilOh miss elinize sağlık :) harika görünüyor
YanıtlaSil:) teşekkür ederiim
Sil:) teşekkür ederiim
SilBanada yapmak nasip oldu bu sene, ilki gerçekleştirdim inş yine nasip olur. Mutfağın bereketi paylaşımlar, elinize sağlık ;)
YanıtlaSilinşallah,ben de ikinci kez yaptım.teşekkür ederim seninde ellerine sağlık :)
Silen sevdiğim tatlıdır aşure. Benim sevdiğim tatlının mübarek günü bile var :) ama ben meyve kuruları konunca çok sevmiyorum. olmazsa olmazları bence dövme, buğday, fasulye, fındık ve ceviz bunlar varsa tamam. suyuna da şeker koymayı sevmiyorum üzüm pekmeziyle yapılırsa hem rengi hem tadı on numara beş yıldız oluyor. :))
YanıtlaSilne şanslısınız o zaman :) öyle de güzel bi tatlı ki herkesin farklı tarifi var ve herkes kendi damak tadına göre ayarlayabiliyosun ve her seferinde de harika oluyor :) ben de kuru meyvelerine bayılıyorum mesela :)
Sil